Dookki Việt Nam được thành lập vào thời điểm kinh tế đang phát triển ở Việt Nam cuối năm 2014 mô hình hoạt động trong lĩnh vực Dịch vụ Nhà hàng với nhiều thương hiệu khác nhau. Một trong số đó nổi bật nhất là thương hiệu Dookki Korean Topokki Buffet đầu tiên và lớn nhất tại Việt Nam cho đến thời điểm đó. Hiện nay mặc dù có nhiều thương hiệu tương tự nhưng sức hút vẫn không hề giảm mà ngày càng được mở rộng và đón nhận từ khách hàng Việt Nam.
